720ml 山廃愛山 無濾過生原酒 2019 vintage

大振りで溶けやすく、高精白でも旨味が引き立つ「愛山」は、透明感のある旨味を最大限に演出します。

綿菓子、ナッツのような熟成由来の複雑なアロマ。
柔らかくリッチでクリーミーな甘味ののった口当たり、ミネラリーなニュアンスと収斂性を伴った渋味が甘味とバランスをとっていて、発酵バターのような風味が余韻に残ります。

和洋問わず、様々なお料理に合わせて頂ける贅沢な食中酒です。

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