農口尚彦研究所と石川県・山代温泉の老舗旅館「べにや無何有」がコラボレーション。シグネチャー料理合鴨つみれ鍋などの鍋料理に寄り添うオリジナル吟醸酒「別誂」が誕生するまでの物語をお届けします。
FEATURES
農口尚彦研究所は日本酒を醸す酒蔵ではありますが、近年では日本酒から派生して生まれた「焼酎」も展開しています。５年前から販売している「酒粕焼酎」は多くのお客様からお喜びの声をい...
酒蔵にとって一年で最も慌ただしい季節が、冬です。
白山の麓・観音下では、年の暮れも明けも酒造りの真っただ中。蔵人たちは寒さの中で麹と向き合い、発酵のわずかな変化に気を配りなが...
NEWS
2026年お盆期間の出荷スケジュールのご案内です。以下の期間をお盆休みとさせていただきます。
※悪天候や交通事情などにより、ご希望の到着日に間に合わない場合もございます。あら...