【父の日ギフト】米焼酎×堅豆腐45ｇ×メッセージカード

■米焼酎 2023 Vintage
農口尚彦研究所で醸す日本酒と同じ手法、手間暇をかけて純米吟醸酒を仕込み、それを減圧蒸留して完成させました。

掛米に使用したのは石川県小松市オリジナルブランド米の「蛍米（ほたるまい）」。
蛍が飛び交い清流が流れる、農口尚彦研究所が位置する小松市の山間地で収穫される栽培地限定のコシヒカリです。

まるで吟醸酒のような香りと、お米の甘み・旨みを感じていただける本格焼酎です。

味わいは、洋梨や白葡萄、蒸米のような香りを感じ、口に含むと力強さはありますが、滑らかで米の甘み・旨みをしっかりと感じます。中盤からは穀物のような風味を感じ、余韻ではナッツやスパイスのような味わいが楽しめます。

■白山堅とうふ醸し漬（通常サイズ：45g）
石川県白山市にある『吉市醤油店（よしいちしょうゆてん）』様は、明治時代から代々受け継がれた製造法と自家製もろみが特徴の老舗の醤油店です。

長期熟成発酵させた醤油もろみに、白山市特産の『堅とうふ』を漬けることでチーズ風味に変化し、濃厚な味わいとまろやかな舌ざわり、醤油もろみの塩味がバランスよく整ったお品です。